CocoStar Kurabiye

Herkese merhabalar..Bana göre hala yasta olduğumuz günlerdeyiz..Tarifsiz üzüntülerdeyim..#Soma faciasından sonra 4 gün tv ye yapışık yaşadım neredeyse..Her an güzel haberler gelmesi ümidi ve duasıyla ..Ama malesef saatler geçti ve acı katlanarak devam etti :(Tüm şehit kardeşlerimin ailelerine sabırlar diliyorum tekrardan ..Acı büyük, acı tarifsiz , acı çaresiz !! Sonrasında söylenenler , yaşananlar bana göre çok ayıp ve ölen kardeşlerime saygısızlıktı ..Söylenecek okadar şey , kızacak okadar çok konu var ki ama değişen birşey olmayacağı için bu konulara girmeyeceğim..Bu kurabiyenin daha pratik olanını ,yani browni kurabiyeyi daha önce BURADAKİ tarifimde vermiştim isteyen bakabilir..Cocostar kurabiye browni kurabiye hamurundan yapılan , içi hindistan ceviziyle dolan bir tarif..Nasıl yaptığıma gelirsem..Malzemeler:250gr margarin (oda sıcaklığında)2 adet yumurta2 küçük kahve fincanı şeker1 çay bardağı sıvıyağ2 çorba kaşığı kakao2 paket vanilin1 paket kabartma tozu2 paket hindistan cevizialdığı kadar unŞerbeti İçin:1,5 su bardağı süt (büyük su bardağı )1 su bardağı toz şeker ( Büyük su bardağı )İçi için ;1 Su bardağı hindistan cevizi1,5 kahve fincanı pudra şekeri1 Yumurta akıYapılışı ;Hindistan cevizi , pudra şekeri ve yumurta akı hariç diğer malzemeyi yoğurup kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yapıyoruz..Diğer taraftan bir kaseye bir bardak hindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta akını ekleyip güzelce karıştırıyoruz (hindistan cevizinin her yeri ıslanana kadar )..Elimize hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp içini elimizle açıyoruz ve içerisine hindistan cevizi karışımını dolduruyoruz ve kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz..Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 180 derecede ısıttığımız fırında kurabiyeler sertleşene kadar pişiriyoruz..Kurabiyeler pişerken süt ve şekeri büyük bir kasede şeker eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz..Ama kesinlikle sütü ısıtmıyoruz..Kurabiyeler pişince bir paket hindistan cevizini tabağa boşaltıyoruz..Pişen Kurabiyeyi önce süte sonrada hindistan cevizine batırıp tekrar tepsiye diziyoruz..Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra kalan sütü kurabiye tepsisine döküyoru , kalan hindistan cevizlerini de kurabiyelerin üzerine döküyoruz..Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz..Bu tarifi ben beğendim..Hem pratik , hemde görsel anlamda çok güzel görünüyor..Misafirlerinize hiç çekinmeden yapabilirsiniz ..